Productes de blat de moro groc

Diferents granulometries de trossejat, sèmoles i farines.

Blat de moro trossejat

Producte obtingut de la desgerminació i decorticació del blat de moro per via semihumida, composta de fragments semigruixuts sense l’addició de colorants ni conservants.

Producte destinat a la fabricació de tortitas de blat de moro i esmorzars.

Tipus: Trossejat gruixut, trossejat mitjà i trossejat petit

Sèmola cervesera

Producte obtingut de la mòlta del blat de moro que prèviament ha estat decorticat i desgerminat, passant per un procés de calibratge i sense l’addició de colorants ni conservants.

Producte destinat a la cerveseria.

Sèmola per a extrusió

Sèmola de blat de moro calibrat en diferents mides, segons especificació del client. Destinat a la fabricació d’aperitius (snacks).

Tipus: Gruix, Intermèdia i fina

Farina de flor

Farina obtinguda a la primera mòlta del blat de moro prèviament desgerminat i decorticat, no conté impureses ni barreges de farines baixes, ni colorants ni conservants i conté un nivell de gluten < 10 ppm. (APTA PER A CELÍACS).

Producte destinat a rebosteria, arrebossat, aperitius (snacks).

Farina de blat de moro integral torrada

Producte obtingut de la mòlta del gra del blat de moro, sotmès a un procés de cocció mitjançant pressió i temperatura.

Producte adequat per realçar l’aroma i el sabor del blat de moro.

Indicat per a productes d’aperitius (snacks) i productes dietètics.