Productes de blat de moro blanc
Diferents granulometries de trossejat, sèmoles i farines.
Trossejat de blat de moro gruixut
Producte format per fragments gruixuts i obtingut per desgerminació i decorticació del blat de moro blanc per via semihumida, passat per un procés de calibratge i neteja, sense l’addició de colorants ni conservants.
Producte destinat a la indústria d’arepes, trilladora i tortitas.
També es denomina com a trillat, morotxo…
Sèmoles
Producte obtingut de la mòlta del blat de moro blanc que prèviament ha estat decorticat i desgerminat, passant per un procés de calibratge i neteja.
Producte destinat a l’alimentació i la fabricació d’aperitius (snacks).
Tipus: Sèmola fina i sèmola gruixuda
Farina de flor
Farina obtinguda a la primera mòlta del blat de moro blanc, prèviament desgerminat i decorticat, no conté impureses ni barreges d’altres farines baixes.
Producte apte per a celíacs (gluten < 10ppm).
