Produits de maïs jaune

Différentes granulométries de haché, de semoule et de farine.

Maïs râpé

Produit issu de la dégermination et du décorticage du maïs par voie semi-humide, composé de fragments semi-grossiers sans ajout de colorants ni de conservateurs.

Produit destiné à la fabrication de galettes de maïs et petits déjeuners.

Type : Haché grossièrement, haché moyen et petit haché

Semoule de brasseur

Produit obtenu à partir du broyage de maïs préalablement décortiqué et dégermé, soumis à un processus de calibrage et sans ajout de colorants ni de conservateurs.

Produit destiné à la brasserie.

Semoule pour extrusion

Semoule de maïs calibrée en différentes tailles, selon les spécifications du client. Destiné à la fabrication d'apéritifs (snacks).

Type : épais, intermédiaire et fin

Farine de fleur

Farine issue du premier broyage de maïs préalablement dégermé et décortiqué, ne contient ni impuretés ni mélanges de farines faibles, ni colorants ni conservateurs et contient un taux de gluten < 10 ppm. (CONVIENT AUX PERSONNES CŒLIAQUES).

Produit destiné à la pâtisserie, la pâte à frire, les snacks.

Farine de maïs complète grillée

Produit obtenu à partir du broyage du grain de maïs, soumis à un processus de cuisson par pression et température.

Produit approprié pour rehausser l'arôme et la saveur du maïs.

Indiqué pour les produits apéritifs (snacks) et les produits diététiques.